Halibut dengan Mache, Beet Roasted, dan Timun

Halibut dengan Mache, Beet Roasted, dan Timun
Anda boleh menggantikan fillet salmon liar, pasir tunggal, hake, atau bass bergaris. Jumlah Masa1 jam 10 minit Bahan-bahanServing Saiz Bahan-bahan 1 paun (3 hingga 4 sederhana) bit, dipotong, digosok, dan diletakkan 5 sendok makan minyak zaitun dara tambahan, ditambah lagi dengan drizzling garam dan lada segar 6 cawan mache atau aircress (kira-kira 6 auns), dibasuh dan dipanggang kering 2 cawan pilihan dan timah dicincang dalam bahasa Inggeris (hothouse) 1/3 cawan yogurt susu keseluruhan 1 sudu

Anda boleh menggantikan fillet salmon liar, pasir tunggal, hake, atau bass bergaris.

Jumlah Masa1 jam 10 minit Bahan-bahanServing Saiz

Bahan-bahan

  • 1 paun (3 hingga 4 sederhana) bit, dipotong, digosok, dan diletakkan
  • 5 sendok makan minyak zaitun dara tambahan, ditambah lagi dengan drizzling
  • garam dan lada segar
  • 6 cawan mache atau aircress (kira-kira 6 auns), dibasuh dan dipanggang kering
  • 2 cawan pilihan dan timah dicincang dalam bahasa Inggeris (hothouse)
  • 1/3 cawan yogurt susu keseluruhan
  • 1 sudu besar tarragon cincang atau dill
  • 4 keping halibut (1 inci tebal), kira-kira 6 auns setiap
  • 2 sudu besar cuka balsamic putih atau cuka anggur
  • 2 sudu kecil - 1 -> resipi ini datang dari salah satu buku kami:
Beli Sekarang

Arah

Panaskan oven ke 425 °. Baringkan ketuhar ketuhar ketuhar dengan kerajang aluminium. Letakkan bit pada foil, gerimis dengan minyak zaitun, dan taburkan dengan garam dan lada. Catat lebih banyak kerajang dan panggang 35 hingga 40 minit, sehingga lembut. Sekali sejuk, kupas dan keping. Tempat dengan mache pada 4 plat. Tumbaskan timun dengan yogurt, separuh tarragon, dan garam garam.

  1. Musim halibut dengan garam dan lada. Bahagikan 3 sudu minyak antara 2 medium skillets; letakkan di atas api sederhana sehingga minyak panas tetapi tidak merokok. Letakkan ikan dalam kuali, bahagian atas kulit; mengurangkan haba kepada sederhana. Sear 5 minit; belok dan masak sehingga hanya legap, kira-kira 5 minit lagi. Pemindahan ke pinggan dibarisi dengan tuala kertas; longkang dan pindahkan ke piring dengan mache.
  2. Minyak longkang dari 1 kuali dan letakkan di atas api sederhana. Masukkan 2 sudu minyak zaitun, cuka, capers, secubit garam dan lada, dan sisa biji 1/2 sudu kepada kuali; panas, kacau, 30 saat. Vinaigrette hangat di atas ikan dan salad. Bahagikan salad timun di antara pinggan dan sediakan segera.
Maklumat Pemakanan

Kalori: 423kcal

  • Kalori Daripada Lemak: 199kcal
  • Kalori Dari Satfat: 30kcal
  • Lemak: 22g
  • Jumlah Gula: 10g
  • Karbohidrat : 15g
  • Lemak tepu: 3g
  • Kolesterol: 56mg
  • Natrium: 376mg
  • Protein: 40g
  • Serat tidak larut: 2g
  • : 221mg
  • Magnesium: 194mg
  • Potassium: 1467mg
  • Fosforus: 502mg
  • Vitamin A Carotenoid: 255re
  • Vitamin A: 2810iu
  • Vitamin A Retinol: 83re
  • Vitamin C: 30mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 11mg
  • Vitamin B12: 2mcg < Alpha Equivalents: 4mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 4mg
  • Vitamin E Iu: 6iu
  • Vitamin E Mg: 4mg
  • Alanine: 2g
  • Alpha Carotene: 5mcg
  • Arachidon: 0g
  • Arginine: 2g
  • Ash: 5g
  • Aspartate: 4g
  • Beta Carotene Equiv: 1494mcg
  • Beta Carotene: 1486mcg
  • Biotin: 9mcg
  • Choline: 14mg
  • Tembaga: 0mg
  • Cryptoxanthin: 12mcg
  • Cystine: 0g
  • Dha: 1g
  • Serat Pemakanan: 4g
  • Dpa: 0g
  • Eicosen: Erucic: 0g
  • Exchange: 4fat
  • Exchange: 0milk
  • Exchange: 3vegetables
  • Exchange Very Lean: 5meat
  • Fluoride: 3mg
  • Folate Dfe: 161mcg
  • Folate: 161mcg
  • Fruktosa: 1g
  • Glukosa: 0g
  • Glutamate: 6g
  • Glycine: 2g
  • Gram Berat: 452g
  • Histidine: > Isoleucine: 2g
  • Kilojoules: 1769kj
  • Leucine: 3g
  • Linoleic: 2g
  • Linolenic: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 2952mcg < Methionine: 1g
  • Molybdenum: 4mcg
  • Monosaccharides: 1g
  • Mono Fat: 15g
  • Myristic: 0g
  • Carbs Bersih: 11g
  • Equivalents Niacin: 18mg
  • Oleic: 14g
  • Omega3 Asam Lemak: 1g
  • Omega6 Asam Lemak: 2g
  • Lain-lain: 0carbsg
  • Palmitik: 2g
  • Palmitol: 1g
  • Asid Pantothenic: 1mg
  • Phenylalanine: 2g
  • : 3g
  • Proline: 2g
  • Selenium: 64mcg
  • Serine: 2g
  • Larut F iber: 1g
  • Starch: 0g
  • Stearic: 1g
  • Stearidon: 0g
  • Threonine: 2g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosine: 1g
  • : 1mg
  • Vitamin K: 134mcg
  • Air: 366g