Udang dan Asparagus Salad dengan Berus Carrot

Udang dan Asparagus Salad dengan Berus Carrot
Kaya dalam karbohidrat kompleks, bulgur gandum adalah tambahan yang sempurna untuk salad setiap malam sebelum jangka masa panjang. Udang rendah lemak dan kalori tetapi menyediakan banyak protein dan selenium, antioksidan yang boleh membantu melindungi daripada tekanan oksidatif yang merosakkan sel yang berkaitan dengan senaman.

Kaya dalam karbohidrat kompleks, bulgur gandum adalah tambahan yang sempurna untuk salad setiap malam sebelum jangka masa panjang. Udang rendah lemak dan kalori tetapi menyediakan banyak protein dan selenium, antioksidan yang boleh membantu melindungi daripada tekanan oksidatif yang merosakkan sel yang berkaitan dengan senaman.

Jumlah Masa30 minitIngredientsServing Size

Bahan-bahan

  • SALAD:
  • 1 cawan medium-grind (# 2) bulgur bijirin
  • 2 cawan kaldu sayur sodium rendah, , dikupas
  • 2 sudu teh minyak zaitun tambahan
  • 1 tandan asparagus (1 paun), potong dan potong silang ke dalam kepingan 2 inci
  • 1/3 cawan badam cincang
  • 1/4 cawan tepung atau cincang lobak merah
  • 1/4 cawan lobak merah
  • 2 sendok makan minyak badam atau walnut
  • 1 sudu cuka anggur putih
  • semangat parut 1 lemon
  • 1 bawang putih cengkeh kecil, cincang
  • 1/4 sudu teh air tulen
  • 1/4 garam sudu teh
  • 1/4 sudu teh lada hitam
  • resipi ini datang dari salah satu buku kami:
  • Beli Sekarang
Arah

Masak bulgur: Panaskan periuk di atas api sederhana. Tambah bulgur dan roti bakar selama 2 hingga 3 minit, atau sehingga aromatik, goncang panci sering. Masukkan kuah dan masukkan ke dalam reneh. Tutup dan masak selama 10 hingga 12 minit, atau sehingga lembut.

Sementara itu, buatlah pakaian itu: Dalam mangkuk, pukul bersama jus lobak merah, minyak badam, cuka, zaitun lemon, bawang putih, jintan, garam, dan lada. Mengetepikan.

  1. Untuk salad: Tuangkan bulgur jika perlu dan pindahkan ke mangkuk besar, kemudian potong dengan garpu. Tambah udang dan kacau perlahan untuk dimasukkan. Mengetepikan.
  2. Dalam kuali yang besar, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan asparagus dan masak selama 5 minit, atau hingga lembut.
  3. Tambah asparagus ke mangkuk bulgur, bersama dengan badam dan tomato kering. Gerimis dengan berpakaian dan melemparkan untuk menggabungkan.
  4. Maklumat Pemakanan
Kalori: 401kcal

Kalori Dari Lemak: 132kcal

  • Kalori Dari Satfat: 13kcal
  • Lemak: 15g
  • Jumlah Gula: 2g
  • Karbohidrat : 35g
  • Lemak tepu: 2g
  • Kolesterol: 214mg
  • Natrium: 377mg
  • Protein: 35g
  • Potassium: 746mg