Spiced kembang kol kembang dan bawang

Spiced kembang kol kembang dan bawang
Sediakan salad ini pada hari yang akan datang untuk membolehkan perisa untuk campuran dengan baik, tetapi sembuh pada suhu bilik untuk mengeluarkan rempah-rempah. Total Time42 minutesIngredients11 CountServing Size Ingredients 1 head cauliflower (2 1/2 pounds), dipisahkan ke dalam floret kecil 2 sendok teh biji wijen 3/4 biji sawi sawi / 2 biji cumin teaspoon 1/4 sudu ketumbar biji 4 buah kismis 6 sudu mentega 1 paun bawang, dihiris nipis 1 1/2 cawan yogurt rendah lemak 1/4 lada sudu makan 2 sud

Sediakan salad ini pada hari yang akan datang untuk membolehkan perisa untuk campuran dengan baik, tetapi sembuh pada suhu bilik untuk mengeluarkan rempah-rempah.

Total Time42 minutesIngredients11 CountServing Size

Ingredients

  • 1 head cauliflower (2 1/2 pounds), dipisahkan ke dalam floret kecil
  • 2 sendok teh biji wijen
  • 3/4 biji sawi sawi
  • / 2 biji cumin teaspoon
  • 1/4 sudu ketumbar biji
  • 4 buah kismis
  • 6 sudu mentega
  • 1 paun bawang, dihiris nipis
  • 1 1/2 cawan yogurt rendah lemak
  • 1/4 lada sudu makan
  • 2 sudu besar cili atau pasli, untuk hiasan (pilihan)
resipi ini datang dari salah satu buku kami:

Beli Sekarang

Arah

Prep: 10 MinutesCook: 32 Minutes
  1. Dalam pengukus, masak kembang kol sehingga lembut, hingga 6 minit. Bilas di bawah air sejuk, longkang, dan sisihkan.
  2. Dalam kuali kecil yang kecil, gabungkan wijen, mustard, jintan, dan biji ketumbar. Segera buka podamom dan tambah biji benih. Panaskan rempah-rempah di atas api sederhana sehingga biji sawi mula "menari." Pindahkan ke rempah rempah atau kopi, pemproses makanan mini, atau mortar dan alu, dan pulverize sehingga halus. Mengetepikan.
  3. Dalam kuali besar, cairkan mentega dengan api yang rendah. Kacau dalam bawang, tutup, dan masak, kacau kerap, sehingga lembut, kira-kira 10 minit.
  4. Membongkar, tambah panas hingga tinggi, dan teruskan kacau dan masak sehingga bawang ringan dicat, 10 hingga 12 minit.
  5. Tambah rempah tanah dan masak selama 1 hingga 2 minit, kacau sentiasa. Masukkan kembang kol dan masak, kacau selama 1 hingga 2 minit. Keluarkan dari haba. Kacau dalam yogurt dan lada, kacau dengan baik, dan dinginkan dalam semalam. Jika anda suka, hias dengan cilantro sebelum berkhidmat.

Maklumat Pemakanan

  • Kalori: 228kcal
  • Kalori Daripada Lemak: 119kcal
  • Kalori Dari Satfat: 72kcal
  • Kalori Dari Transfat: 3kcal < Jumlah Gula: 12g
  • Karbohidrat: 22g
  • Lemak tepu: 8g
  • Kolesterol: 34mg
  • Natrium: 185mg
  • Protein: 8g
  • Gram Berat: 342g
  • Mono Fat: 4g
  • Omega3 Asam Lemak: 0g
  • Omega6 Asam Lemak: 1g
  • Poli Lemak: 1g
  • 0g
  • Air: 296g