Steak dan Telur dengan Sauce Ranchero

Steak dan Telur dengan Sauce Ranchero
Jenna melepasi Cabaran Telur dengan warna terbang - warna bendera Texas, iaitu. Dia berkata: "Hidup di Dallas-Fort Worth, saya tahu satu atau dua perkara mengenai masakan Tex-Mex! Ia adalah rasa yang saya kenal dengan kebanyakan Huevos rancheros adalah sarapan yang ideal untuk saya, jadi apabila para hakim mencabar kami untuk memasak dengan satu telur dalam 30 minit, saya tahu sos tomato picante saya dengan stik dan telur akan mendapat saya tempat dalam 14 terakhir.

Jenna melepasi Cabaran Telur dengan warna terbang - warna bendera Texas, iaitu. Dia berkata: "Hidup di Dallas-Fort Worth, saya tahu satu atau dua perkara mengenai masakan Tex-Mex! Ia adalah rasa yang saya kenal dengan kebanyakan Huevos rancheros adalah sarapan yang ideal untuk saya, jadi apabila para hakim mencabar kami untuk memasak dengan satu telur dalam 30 minit, saya tahu sos tomato picante saya dengan stik dan telur akan mendapat saya tempat dalam 14 terakhir. " Resipi ini boleh digandakan jika memasak selama dua kali.

jumlah Time28 minutesIngredients13 CountServing Size

Bahan-bahan

  • 1 sudu makan minyak zaitun tambahan
  • 2 sudu mentega unsalted
  • 1 cengkih bawang putih, cincang
  • 2 keping (2 ounce) / 2 inci tebal
  • Garam halus dan lada hitam segar
  • 1/2 lada loceng hijau, dibuang, dibiji dan dicincang
  • 1/2 jalapeno chile, cincang (pakai sarung tangan plastik ketika mengendalikan)
  • 1/4 bawang merah, dicincang
  • 1 tomato plum (roma), separuh, benih, dan dicincang
  • 1/4 sudu teh jagung
  • 4 shake saus panas, seperti cholula
  • 1/2 bawang merah, bahagian putih dan hijau, dihiris tipis
resipi ini datang dari salah satu buku kami:

Beli Sekarang

Arah

Prep: 8 MinutesCook: 28 Minutes
  1. Coat a skillet small with half of oil and 1 teaspoon of mentega dan panas di atas api sederhana sederhana. Apabila mentega berbuih, kacau di dalam bawang putih dan masak selama 30 saat sehingga wangi, berputar kuali. Musim kedua belah stik dengan murah hati dengan garam dan lada dan letakkan kepingan dalam kuali. Searkan stik selama 3 minit di setiap sisi, beralih sekali. Tanggalkan steak ke piring dan sisihkan.
  2. Masukkan baki minyak ke kuali dengan memotong daging dan panas hingga api sederhana. Tambah lada loceng, jalapeno, bawang merah, dan tomato. Musim dengan jintan, sos panas, garam, dan lada. Masak, kacau, selama 10 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut dan rasa sos semakin mendalam.
  3. Sementara itu, masukkan satu lagi kuali kecil di atas api sederhana dan tambahkan satu mentega sudu teh. Apabila mentega telah cair, retak telur ke dalam kuali, berhati-hati untuk memusatkan kuning telur di dalamnya supaya persembahannya sempurna. Jangan tunggu terlalu lama sebelum menambah telur. Jika kuali menjadi terlalu panas, tepi telur akan terbakar sebelum putih selesai memasak. Masak 3 hingga 4 minit, atau sehingga putih teguh dan kuning telur set. Musim dengan garam dan lada.
  4. Untuk berkhidmat, sudu sos rancheroi ke dalam pinggan.Crisscross potong stik di atas untuk membentuk x. Slip spatula rata di bawah telur dan perlahan-lahan meletakkannya di atas stik. Hiaskan dengan kerang yang bertaburan di atas telur dan sekitar pinggir pinggan.

Maklumat Pemakanan

  • Kalori: 480kcal
  • Kalori Daripada Lemak: 320kcal
  • Kalori Dari Satfat: 107kcal
  • Lemak: 36g
  • Jumlah Gula: 4g
  • Karbohidrat: Lemak: 12g
  • Kolesterol: 297mg
  • Natrium: 315mg
  • Protein: 32g
  • Kalsium: 65mg
  • Magnesium: 45mg
  • Potassium: 762mg
  • Dfe: 53mcg
  • Mono Fat: 19g
  • Omega3 Acid Fatty: 0g
  • Omega6 Acid Fatty: 3g
  • Other: 2carbsg
  • Poly Fat: 3g
  • Asid Lemak: 0g