Kukus merah dengan kelapa kelapa

Kukus merah dengan kelapa kelapa
Total Time40 minutesIngredients20 CountServing Size Bahan-bahan KELAPA KELAPA: 1 1/2 cawan sayur-sayuran, ikan atau kaldu ayam 3/4 cawan sherry kering (pilihan) 8 daun basil atau 1 sudu ketumbar kering sudu pepe kering 3 sendok makan santan tanpa gula IKAN DAN SOKONGAN: 16 bok choy daun 4 fillet merah merah (6 auns setiap), dengan kulit 2 sdt bawang merah dicincang 2 sudu teh halia segar dicincang 1 sudu teh bawang putih dicincang 1 garam secubit 1 pasir tanah lada hitam 4 auns leeks (bahagian p

total Time40 minutesIngredients20 CountServing Size

Bahan-bahan

  • KELAPA KELAPA:
  • 1 1/2 cawan sayur-sayuran, ikan atau kaldu ayam
  • 3/4 cawan sherry kering (pilihan)
  • 8 daun basil atau 1 sudu ketumbar kering
  • sudu pepe kering
  • 3 sendok makan santan tanpa gula
  • IKAN DAN SOKONGAN:
  • 16 bok choy daun
  • 4 fillet merah merah (6 auns setiap), dengan kulit
  • 2 sdt bawang merah dicincang
  • 2 sudu teh halia segar dicincang
  • 1 sudu teh bawang putih dicincang
  • 1 garam secubit
  • 1 pasir tanah lada hitam
  • 4 auns leeks (bahagian putih sahaja), dicincang
  • 4 auns wortel, > 1 lobak kecil, diiris tipis
  • 2 tangkai daun kecil, potong 1/4 "tebal
  • 1 cawan bunga broccoli
  • 8 cendawan shiitake
  • ini Resipi datang dari salah satu buku kami:
Beli Sekarang

Arah

Pra p: 20 MinutesCook: 20 Menit

Untuk membuat kaldu: Dalam periuk besar atau kuali, letakkan sup, sherry (jika menggunakan), basil, lada dan susu. Bawa mendidih pada api sederhana. Kurangkan haba ke rendah dan reneh selama 10 minit.
  1. Untuk membuat ikan dan sayur-sayuran: mencakar bok choy dalam air mendidih selama 30 saat atau sehingga hanya layu. Buang dengan sudu slotted dan terjun ke dalam mangkuk air ais untuk menghentikan proses memasak.
  2. Lay 3 hingga 4 daun berdampingan dengan tepi yang bertindih. Letakkan 1 fillet kakap di tengah, bahagian atas kulit. Ulangi dengan daun dan fillet yang lain. Taburkan daun bawang, halia, bawang putih, garam dan lada sama rata ke atas fillet. Tarik bok choy ke atas fillet untuk melampirkannya dalam paket.
  3. Letakkan bawang, wortel, lobak, saderi, brokoli dan cendawan dalam bakul pengukus besar. Letakkan paket ikan di atas sayuran dan letakkan bakul di dalam periuk atau kuali.
  4. Sampul dan stim selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga ikan menyerpih dengan mudah apabila diuji dengan garpu.
  5. Buang cabai cabai dan bahagikan ikan dan sayur di 4 pinggan. Hidangkan dengan sup yang disapu di atas.
Maklumat Pemakanan

Kalori: 355kcal

  • Kalori Daripada Lemak: 53kcal
  • Kalori Dari Satfat: 28kcal
  • Lemak: 6g
  • Jumlah Gula: 5g
  • Karbohidrat : 24g
  • Lemak tepu: 3g
  • Kolesterol: 68mg
  • Natrium: 390mg
  • Protein: 39g
  • Serat tidak larut: 2g
  • Besi: 4mg
  • Zinc: 1mg
  • Kalsium : 122mg
  • Magnesium: 62mg
  • Potassium: 904mg
  • Fosforus: 117mg
  • Vitamin A Carotenoid: 1187re
  • Vitamin A: 11870iu
  • Vitamin A: Vitamin C: 52mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin D Iu: 55iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • Vitamin E Alpha Equivalents: 2mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 2mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 2mg
  • Alanine: 0g
  • Arginine: 0g
  • Ash: 7g
  • Aspartate: 1g
  • Beta Carotene Equiv: 4718mcg
  • Beta Carotene: 4207mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Capri: 0g
  • Chloride: 3 6mg
  • Choline: 3mg
  • Chromium: 0mcg
  • Tembaga: 0mg
  • Cryptoxanthin: 36mcg
  • Cystine: 0g
  • Serat Pemakanan: 7g
  • Disaccharides: 1g
  • Pertukaran lain: 1carbs
  • Pertukaran: 5vegetables
  • Fluorida: 1mg
  • Folate Dfe: 99mcg
  • Makanan Folat: 99mcg
  • 0g
  • Glutamate: 0g
  • Glutamate: 1g
  • Glutamate: 47index
  • Glikemik: 1load
  • Glycine: 0g
  • Gram Berat: 511g
  • Histidine: 0g
  • Yodium: 0mcg
  • Kilojoules: 1485kj
  • Lauric: 1g
  • Leucine: 0g
  • Linoleic: 1g
  • Linolenic: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 750mcg
  • Lycopene: 0mcg
  • Mangan: 1g
  • Methionine: 0g
  • Molybdenum: 5mcg
  • Monosaccharides: 1g
  • Mono Fat: 0g
  • Mypyramid: 3vegetable
  • Myristic: 0g
  • Karbohidrat Bersih: 17g
  • Equivalent Niacin: 3mg
  • Oleic: 0g
  • Omega3 Asam Lemak: 0g
  • Omega6 Asam Lemak: 1g
  • Lain: 6carbsg
  • Palmitic: 0g
  • Pantothenic Asid: 1mg
  • Phenylalanine: 0g
  • Poli F pada: 1g
  • Proline: 0g
  • Selenium: 7mcg
  • Serine: 0g
  • Serat larut: 1g
  • : 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosine: 0g
  • Valine: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 50mcg
  • Air: 211g