Parmesan ayam yang disumbat dengan Sos Tomato Cherry Panggang

Parmesan ayam yang disumbat dengan Sos Tomato Cherry Panggang
Untuk Cabaran Ketua Ke-Kepala ini, Whitney meletakkan putaran moden pada klasik Itali: Chicken Parmesan. Menggunakan tomato ceri meminjamkan manis kepada sos, dan memanggang mereka menambah dimensi tambahan rasa. Ikan ikan bilis dan bawang putih bangunkan ayam, dan gabungan ayam perasa, saos kaya, mozzarella berkrim dan basil segar membuat hidangan ini sesuatu yang istimewa.

Untuk Cabaran Ketua Ke-Kepala ini, Whitney meletakkan putaran moden pada klasik Itali: Chicken Parmesan. Menggunakan tomato ceri meminjamkan manis kepada sos, dan memanggang mereka menambah dimensi tambahan rasa. Ikan ikan bilis dan bawang putih bangunkan ayam, dan gabungan ayam perasa, saos kaya, mozzarella berkrim dan basil segar membuat hidangan ini sesuatu yang istimewa.

Total Time55 minutesIngredients19 CountServing Size

Bahan

  • UNTUK TANAMAN TOMATO:
  • 1 liter tomato ceri, separuh
  • 4 sudu minyak zaitun
  • Garam halus dan lada hitam segar
  • dicincang
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 6 daun basil besar, daun disusun, digulung menjadi cerut, dan dihiris ke dalam reben
  • UNTUK PEMILIKAN:
  • 2 ikan teri, dicuci dan dicincang kasar
  • cengkeh bawang putih, dicincang kasar
  • 6 auns mozzarella segar, dipotong menjadi 1/2 inci kiub
  • 4 daun basil besar, daun disusun, digulung menjadi cerut, dan dihiris ke dalam reben, ditambah daun tambahan untuk hiasan
  • Garam kosher dan lada hitam segar
  • BAGI SANGKIR PARMESAN:
  • 4 (4 ounce) dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
  • Garam halus dan lada hitam segar
  • 1/2 cawan tepung serba guna
  • 2 telur besar dipukul
  • 1 1/2 cawan roti serbuk biasa
  • 1/2 cawan parmesan segar parut
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 2 sudu mentega tanpa lemak
Resipi ini datang dari salah satu buku kami:

Beli Sekarang

Arah

Prep: 15 MinutesCook: 40 Minit
  1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F.
  2. Untuk membuat sos tomato: Sebarkan tomato pada kuali penaik, potong ke bawah. Gerimis dengan 2 sudu teh minyak dan musim dengan 1/2 sudu teh setiap garam dan lada. Bakar selama 15 minit, atau sehingga tomato telah terasa sedikit dan kulit mula menarik. Keluarkan tomato panggang dari oven dan ketepikan.
  3. Coat kuali dengan baki 2 sudu minyak dan letakkan di atas api sederhana rendah. Apabila minyak panas, tambah bawang merah dan bawang putih. Masak dan kacau selama 2 minit, atau sehingga karamel. Masukkan kemangi dan tomato yang dikhaskan, bersama-sama dengan mana-mana jus yang dikumpulkan. Musim dengan 1/4 sudu setiap garam dan lada. Kurangkan haba kepada rendah dan reneh selama 10 hingga 15 minit, kacau.
  4. Untuk membuat pengisian: Campurkan ikan teri dan bawang putih menggunakan mortar dan alu. Smash untuk mencipta tampal. Letakkan dalam mangkuk kecil dan gabungkan dengan mozzarella, kemangi, garam, dan lada. Tetapkan pengisian di suhu bilik.
  5. Untuk membuat ayam Parmesan: Musim kedua belah dada ayam murah hati dengan garam dan lada.
  6. Sediakan jalur perhimpunan: hidangan tepung yang diasinkan dengan garam dan lada, hidangan cetek dengan telur dan air yang dipukul dan pinggan dengan serbuk roti digabungkan dengan Parmesan.
  7. Bekerja dengan satu keping ayam pada satu masa, mengorek terlebih dahulu dalam tepung, goncang kelebihannya.
  8. Seterusnya, masukkan ayam terapung ke dalam cuci telur, salurkan sepenuhnya dan biarkan lebihan menetes kembali ke dalam mangkuk. Kemudian mengorok ayam dalam campuran roti yang remuk, perlahan-lahan menekan dalam serbuk. Tetapkan ayam di atas pinggan besar dan teruskan dengan ayam yang tinggal.
  9. Menggunakan pisau, buat sayatan 2 inci panjang ke pusat setiap payudara ayam, berhati-hati untuk tidak memecahkan bahagian bawah. Isikan poket dengan campuran mozzarella, membungkusnya dengan ketat.
  10. (arah diteruskan dalam Nota Resipi)

Maklumat Pemakanan

  • Kalori: 754kcal
  • Kalori Daripada Lemak: 346kcal
  • Kalori Dari Satfat: 124kcal
  • Lemak: 39g
  • Jumlah Gula: 5g
  • Karbohidrat : 48g
  • Kolesterol: 225mg
  • Natrium: 1608mg
  • Protein: 52g
  • Kalsium: 570mg
  • Magnesium: 82mg
  • Potassium: 686mg
  • : 3g
  • Folate Dfe: 107mcg
  • Mono Fat: 18g
  • Omega3 Asam Lemak: 0g
  • Omega6 Asam Lemak: 4g
  • : 0g
  • Trans Asid lemak: 0g